Œnologie

Œnologie

Œnologie

 

L’œnologie est la science qui a pour objet l’étude et la connaissance du vin. Ses domaines d’applications vont de la culture de la vigne à l’élaboration du vin, son élevage et son conditionnement. Par extension, l’œnologie concerne les domaines touchant de près ou de loin à la filière viti-vinicole et à la culture du vin (dégustation, conservation et consommation du produit fini).

Venez découvrir à l’ARC les secrets du monde vinicole au travers des différents vignobles français.
Nous aborderons les principes de la dégustation, les cépages et la vinification, le Bordelais, la Champagne, les vins doux naturels, les Côtes du Rhône, les vins du Pays de Loire, l’Alsace, la Bourgogne et les rosés.
Afin de permettre une dégustation plus conviviale il est conseillé d’apporter également quelques petites choses à grignoter…

Galerie photos

Détail de l'atelier

Animateur (trice)

Mariane OLIPHRENKO

 

Lieu

Domaine de Saint-Paul - bâtiment 23

 

Horaires

Les lundis de 14 h à 15 h : 24 septembre, 15 octobre, 26 novembre, 17 décembre 2018, 28 janvier, 18 février, 25 mars, 15 avril, 27 mai et 24 juin 2019 (9 participants maximum / atelier).

 

Début des cours

24/09/2018

 

Participation

120 € pour chaque atelier de 10 séances + adhésion à l’ARC
Les vins et le verres de dégustation sont fournis par l’ARC.

 

Renseignement et inscription

Mariane OLIPHRENKO

06 15 16 68 69

mriff@hotmail.fr

Agenda des activités

Vous souhaitez en savoir plus sur les activités proposées par l’association

 

 

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