Œnologie

Œnologie

Œnologie

 

L’œnologie est la science qui a pour objet l’étude et la connaissance du vin.
Ses domaines d’applications vont de la culture de la vigne à l’élaboration du vin, son élevage et son conditionnement.
Par extension, l’œnologie concerne les domaines touchant de près ou de loin à la filière vitivinicole et à la culture du vin (dégustation, conservation et consommation du produit fini).
 
Venez découvrir à l’ARC les secrets du monde vinicole au travers des différents vignobles français.
Nous aborderons les principes de la dégustation, les cépages et la vinification, le Bordelais, la Champagne, les vins doux naturels, les Côtes du Rhône, les vins du Pays de Loire, l’Alsace, la Bourgogne et les rosés.
 
Les vins (3/4 par séance) et le verre de dégustation sont fournis par l’ARC.
Afin de permettre une dégustation plus conviviale, il est conseillé d’apporter également quelques petites choses à grignoter. Les bouteilles entamées sont distribuées aux participants en fin de séance.

Galerie photos

Détail de l'atelier

Animateur (trice)

Mariane OLIPHRENKO

 

Lieu

Domaine de Saint-Paul - bâtiment 23

 

Horaires

Les lundis :
28 septembre , 12 octobre, 30 novembre, 14 décembre 2020, 25 janvier, 8 février, 29 mars, 12 avril, 31 mai et 28 juin 2021
de 14 h à 15 h

 

Début des cours

28/09/2020

 

Participation

Pour 10 séances : 120€ (7 participants) – 3 vins + adhésion à l’ARC.
 

 

Renseignement et inscription

Mariane OLIPHRENKO

06 15 16 68 69

mriff@hotmail.fr

Agenda des activités

Vous souhaitez en savoir plus sur les activités proposées par l’association

 

 

Haut de page